Îmi place foarte mult această idee: „Călătorește gluten free – lasă grijile acasă”.
În primul rând sunt fanul numărul unu al călătoriilor. De multe ori mă visez în diferite locații. Rămân cu gura căscată când văd pe unde umblă unii. Îmi proiectez în minte că eu voi avea parte nu numai de o vacanță limitată la o săptămână, ci la un an întreg.
Și totuși, mai pot oare eu călători dacă am boală celiacă? Mai pot călători dacă meniul meu trebuie să fie 100% sigur fără gluten, fără contaminare? Mai pot călători așa cum o făceam înainte? Cu siguranță NU! Dar răspunsul acesta este valabil strict pentru ultima întrebare. În rest, sunt dispusă să merg până în partea cealaltă a globului, chiar dacă asta ar însemna să iau cu mine oale și alte diverse lucruri pentru a avea burta plină.
Este clar că vacanțele vor veni cu noi provocări. Va fi o provocare să găsesc un restaurant 100% fără gluten, mai ales prin țările slab dezvoltate. Cu toate acestea, există o mulțime de alimente pe care le pot consuma: fructe, legume, carne, ouă, brânzeturi.
Astfel pentru a nu lua grijile cu mine, înainte de plecare îmi fac un bagaj temeinic cu următoarele lucruri:
- sandwich pentru drum și biscuți de casă
- oală pliabilă – pentru a găti în siguranță la nevoie
- turtițe de ovăz – pentru fiecare zi de vacanță
- pâine fără gluten – pentru a-mi face sandwich la nevoie
- tinctură de iod pentru a putea testa lactatele
Cu timpul, am învățat că existența uneltelor de mai sus îmi poate oferi comfort pe durata vacanței.
Tu cum te pregăteșto de o călătorie fără gluten și fără griji?
