În cazul în care vrei să mai renunți la făina, o pizza cu blat de dovlecel poate fi soluția. Așadar, această minunată legumă, de care să fiu sinceră, nu mă apropiam până acum, a reuși să își găsească locul într-un preparat delicios.
De ce dovlecel? Are un conținut ridicat de vitamine și minerale. Totodată este un aliment sănătos care te poate ajuta împotriva kilogramelor în plus. Pe lângă asta, vei mânca pizza fără vreo remușcare.
Pizza cu blat de dovlecel
Ingredients
- 2 dovlecei
- 1 zucchini
- 3 ouă
- 150 g piept pui
- 30 g pastă de roşii
- 1/4 ardei
- 150 g mozzarela răzuită
- 50 g cârnaţi cabanos
- condimente: sare, piper, busuioc, oregano, usturoi praf
Instructions
- Dovleceii se răzuiesc, se scurg de zeamă şi se lasă cu sare într-o sită pentru a fi eliminată şi restul de zeamă. Oricum, oricât ai încerca să îi faci mai uscaţi nu prea vei avea şanse de reuşită.
- Dupa ce trece ora se amestecă dovleceii cu 100 g mozzarela şi 3 ouă. Condimentăm preparatul cu busuioc, usturoi, sare şi piper.
- Aluatul obţinut se aşează într-o tavă şi se dă la cuptorul preîncălzit la 180°C timp de 50 minute, până când prinde o culoare rumenă.
- Între timp pieptul este tăiat cubuleţe şi pus la prăjit 5+7 minute într-o tigaie încinsă. Peste el poţi pune condimentele preferate.
- Când blatul e gata se ornează cu pastă de roşii amestecată cu oregano, ardei, piept de pui, cabanos, mozzarela.
- Se mai dă pentru încă 5 minute la cuptor (200°C).
Notes
Dacă nu ești hotărât 100% să renunți la făină, poți adăuga câteva linguri de făină și în acest blat. Făina te va ajuta să reduci timpul de coacere și totodată blatul de dovlecel nu va mai fi așa umed.
One thought on “Pizza cu blat de dovlecel”